großer Teller mit verschiedenen filetierten Obstsorten
großer Pastateller
Platte mit belegten Brötchen

Catering, Party- und Grillservice

Nicht nur Fleisch

Mit unserem Catering, Party- und Grillservice bieten wie Ihnen auch veschiedenste Speisen und Beilagen an: z.B. Ungarischer Kesselgulasch, Champignonpfanne, Rosmarinkartoffeln, Nudelsalat mit Honigmelone, Baguette, Belegte Brötchen, Canapés, Spreewälder Gurken ... und als Nachtisch z.B. eine große Obstplatte (auch filetiert).

Für jede Feier das Richtige

Von einfach und rustikal bis hin zu edel und vornehm bedienen wir jeden Anlass. Ob es ein Geburtstag, ein Firmenjubiläum, der Polterabend oder sogar die Hochzeit ist. Gemeinsam mit Ihnen stellen wir wunderbare Speisen zusammen. Mit unserem speziell angefertigten Edelstahlgrill kommen wir auch gern zu Ihnen und bereiten Pute, Schweinekeule, Spanferkel oder ein Wildschwein vor Ort frisch zu. Da wird der eigene Garten zum Gourmettempel.

Catering

Vorspeisen
Honigmelone mit geräuchertem Schinken
Pflaumen ummantelt mit hausgemachtem Schinken
Antipasti
Vorsuppen
Ungarischer Kesselgulasch feurig- scharf
Käse- Lauchsüppchen mit Hackfleischbällchen
Frikasee
Hauptgang, frisch, kross und goldgelb vom Grill
Pute groß, goldgelb gegrillt
Pute klein, goldgelb gegrillt
Schweinekeule, kross gegrillt
Grillschwein, kross gegrillt
Kräutermilchferkel gefüllt
Wildschwein, kross gegrillt
Bratwurst/ Steak
Bayrischer Leberkäs
Grill Minihaxen
Lachs in Meeressalzkruste auf Kräuterbett
Krustenbraten würzig, kross
Gulasch im eigen Saft geschmort
Fingerfood
Canapes
würzig, deftige Bratenspießchen
exotische Obstspießchen
Baby- Schnitzelchen
Beilagen
Champignon in Sahnerahm Soße
Sauerkraut in Speck und Zwiebelgemüse
Krautsalat mit Grapefruit und Nüssen
Rotkraut mit Orange
Rosmarin Kartoffeln
Tomaten Morzzerella auf Basilikumpesto
Gurkensalat in Dill-Schnittlauchvinaigrette
bunter Gartensalat mit Kräutern
Kartoffelsalat mit Spreewaldgurken und Majonaise
Kartoffelsalat in weißer Balsamico-Kräutervinaigrette
Nudelsalat mit Honigmelone, Cherrytomaten an Basilikum
Broccoli - Rucolasalat mit karamelisierten Nüssen
Spargelsalat mit frischen Schnittlauch in Honig - Senfdressing
Reissalat auf Mango- Selleriewürfel
Schichtsalat Kochschinken,Lauch,Ananas, Ei und Käsehobeln
Käseplatte mit gerösteten Teigwaren und Nüssen
Tomatenkräuterbutter
Kräuterbutter
Baguette mit Kräuter, Olive, Paprika
Canapes
Belegte Brötchen
Spreewälder Gurken Trio
Pfefferbeisser
Schmalz mit frischen Kräutern
Dips
Preisselbeer- Camembert- Meerrettich-Dip
Wallnuss-Parmesan-Frischkäse- Dip
Obatzda
Ajoli - Knoblauch Dip
Dessert
exotische Obstplatte
Melonentorte
Ananas karamelisiert vom Grill
Himbeer-Mascarpone auf Baiserbett mit Mandelsplitter
frische Maracuja auf Quark-Joghurtcreme
Geschirr
Essteller
Besteck
Kaffeetassen
Kuchengabeln
Kaffee Teller
Kaffeelöffel
Sektgläser/ Weingläser (Einweg)
Biergläser
Plastebesteck
Plasteteller
Zubehör
Zelte - 6m x 12m
Zelte - 6m x 8m
Zelte - 4m x 10m
Bierzeltgarnituren
Hussen für Bierzeltgarnitur inkl. Reinigung
Stehtische
Lampen
Müllbehälter
Personal
Servicekräfte

In unserem kleinen Familienunternehmen verzaubern zwei Fleischer - Meister Ihres Faches - in 4. Generation
den Gaumen ihrer Kunden. Dabei ist Frische und Qualität das oberste Gebot. Aus diesem Grund wurde unser
Fachbetrieb als einer von wenigen in der Region für die EG-Zulassung zertifiziert.